1. 确定问题
在我们开始探究葡萄酒摇晃起泡沫是否正常之前，我们需要先确定是否存在问题。那么，葡萄酒在摇晃后泛起气泡，是否正常呢？事实上，这并不是一个简单的问题，需要从多个方面来考虑。
2. 气泡的产生原因
首先，我们需要了解气泡产生的原因。葡萄酒中的二氧化碳在开瓶后会逐渐释放出来，形成气泡。当我们摇晃葡萄酒时，气泡会更加充分地释放出来，从而使葡萄酒中的泡沫变得更加丰富。
3. 泡沫的品质
接下来，我们需要考虑的是泡沫的品质。一般来说，好的葡萄酒需要有一定程度的泡沫。这种泡沫应该均匀且细腻，而不是粗糙或者肥厚。此外，泡沫应当持久，不应该很快消失。
4. 泡沫的评价标准
最后，我们需要确定对泡沫的评价标准。品评酒时，专业的鉴酒师会根据泡沫的量、细腻程度、持久时间等因素来评价葡萄酒的质量。虽然普通人很难以做到这种专业水平，但是我们可以尝试用肉眼观察泡沫的数量、细腻程度，以及持久时间等因素来大致了解泡沫的质量如何。
结论
从上述分析可以看出，葡萄酒在摇晃后泛起气泡是非常正常的现象，而泡沫的质量则需要我们进行鉴别。如果泡沫均匀且细腻，持久时间长，那么这种葡萄酒的品质很可能是不错的。然而，如果泡沫粗糙或者肥厚，持久时间短，那么可能就需要谨慎考虑是否购买了。
